SofieEkelund

Hejhej. Idag vakna jag kl sju så tänkte att jag kunde passa på att baka nu när jag är vaken så tidigt och sen blir det att städa :) Här är recepten jag bakade:

Först började jag med Amerikanska chokladmuffins.

~ 12 normalstora (eller kanske lite större...) muffins

4 dl vetemjöl
2 dl socker
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl kakao
1 ägg
3 dl mjölk
1 dl olja

+ eventuellt också 100-200 g hackad choklad utav valfri sort (kan uteslutas)

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda vetemjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker, salt och kakao i en skål. Blanda gärna med gaffel så att allt blandas riktigt ordentligt. Vispa ägg, mjölk och olja för hand med en ballongvisp (det går förstås också bra med elvisp), i cirka 1 minut. Blanda i mjölblandningen tillsamamns äggsmeten, rör om tills allt har blandats ordentligt. Tillsätt eventuellt hackad choklad i smeten (eller strö över efter att du har klickat ut smeten i muffinsformar). Grädda i mitten utav ugnen i cirka 15 minuter.

Dom blev jätte snygga! & det var väldigt lätt att göra. När jag smakade på smeten så var den inte alls god men muffinsarna smakade iaf bättre. Så är super nöjd med dom! :)

---